jeudi 23 octobre 2014

BAGUETTE......BAGUETTE DE PAIN....PAIN FRANÇAIS....

Photo prise en Suède….Pains suèdois…

Pour les "défis du Jeudi" chez SYSY et MaCyMa aujourd'hui on s'attarde sur le mot "Baguette"
Je pouvais te parler de baguettes magiques, de baguettes chinoises ou de la baguette du vieil instit avec laquelle il tapait sur les doigts des mauvais élèves…. 
Mais rien de tout celà…
Moi je reste très terre à terre et
quand j'entends le mot "baguette " je pense immédiatement à pain…
Quand on aime bien manger, on ne réfléchit pas plus haut que le bout de son ventre….
Oui, je sais, rien de plus classique, mais chez nous, un repas sans pain, sans baguette, ça n'existe pas….
Comme j'ai des sportifs à la maison, à chaque repas, je dois penser à leur apporter les nutriments nécessaires. 
IL faut savoir que les enfants et les adolescents doivent en consommer car ils sont en phase de croissance et ont besoin d'aliments rassasiants…
Alors moi je respecte cette règle….
Depuis quelques années, de nombreuses dîtes "boulangeries" ont vu le jour et te proposent des baguettes industrielles, faîtes à la chaîne, cuites dans des fours qui n'en sont pas….bref, de quoi t'enlever l'envie de manger du bon pain…
Du coup, je suis très sélective car comme tu paies la baguette, depuis notre passage à l'euro, un prix exorbitant, autant avoir près de ton assiette de la qualité…
Si je ne trouve pas la baguette qui me correspond(croustillante et dorée, moelleuse à l'intérieur), à mon goût, j'opte pour la fabrication maison mais là le seul Hic!, c'est qu'il faut être patiente, attendre que la pâte lève et du coup tu n'as pas ton pain en deux temps trois mouvements….comme chez le vrai boulanger….
Disons que la baguette, bien qu'elle se généralise dans de nombreux pays, reste un des symboles culinaire français….
Alors, si un jour tu viens à ma table, tu auras toujours un bout de baguette à croquer….
Un défi relevé pour SYSY et MaCyMa

14 commentaires:

  1. justement, c'est un sujet que j'aborde demain (enfin plus ou moins)!

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  2. Chez moi aussi, il y a toujours du pain. Cependant j'achète plus facilement une flûte qu'une baguette.

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  3. Bonjour Armelle
    Tu as raison une bonne baguette, pour moi et mon Chéri, pas trop cuite, dorée juste ce qu'il faut, c'est super bon.
    Il faut trouver le bon boulanger qui achète de la bonne farine et qui sait faire du bon pain.
    Mon Chéri est fan de la baguette à l'ancienne.
    A bientôt !

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  4. Oh oui, de la baguette avec du saucisson, du fromage et un bon verre de vin ! Trop bon !!!
    Bon retour sur la blogosphère Armelle.

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  5. Alors je partage tout à fait ton goût pour le bon pain dont je ne saurais me passer à chaque repas (sauf en voyage à l'étranger, vaut mieux éviter !)... Nous avons la chance d'avoir un boulanger "meilleur ouvrier de France" qui organise des ateliers pour amateurs et pro. Comme il n'ouvre que le weekend, j'achète mon pain pour la semaine et je congèle. Je préfère encore ça que d'acheter ailleurs...
    Merci pour ton passage chez moi...C'est rassurant d'avoir de bonnes copinautes fidèles !

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  6. Je vis juste au dessus d'une boulangerie... et bien ce matin ce sera baguette fraiche et chaude !

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  7. Joli choix et pas si éloigné de la baguette magique, quand on pense au plaisir que peut procurer un bon pain !

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  8. Je ne peux que te rejoindre dans ton choix exigeant d'une Vraie baguette de pain , croustillante, et moelleuse à l'intérieur, comme la fille de boulanger que je suis !!!
    Pour moi, le pain est comme du gâteau et je finis souvent mon repas avec un morceau de pain en dessert ( avec quelques cuillerées de confiture ou un carré de chocolat)
    bonne soirée
    bisettes
    christyn

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  9. ✿✿彡`•.¸¸.•´´¯`•• .¸¸.•´¯`• Un GROS BISOU pour toi chère Armelle !!!

    MERCI pour ce que tu partages sur ton joli blog ... c'est SUPERBE !

    Bon week-end et douces pensées d'Asie !!!!

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  10. Je viens te souhaiter une bonne semaine!!!

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  11. Humm cela à l'air bien bon manque que l'odeur!

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  12. Dis donc, c'est gourmand chez toi !!! Miam miam !!!

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  13. Bonjour
    Le pain... hum, et pour moi le double petit pain chaud et sucré dont nous nous disputions l'achat chaque matin en vacances dans le 82 (tout un spectacle que j'ai écrit) - Contente de vous avoir croisée. Lania

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